最近見つけた可愛い物に、ローズビネガーというものがあります。
可愛い真っ赤な液体は、純国産１００％のハチミツから作られたハニービネガーと、奥出雲のバラのエキスがたっぷり入ったローズビネガーなんです。
最初はやっぱりお酢なので、ストレートの時の香りや味は強いのですが、これを炭酸水やこだわりの水素水などで割ると、バラの香りが漂うスッキリしたドリンクになります！
我が家ではイチゴを小さく切って入れてみたり、ヨーグルトにかけてみたり、エディブルフラワーのバラも入れてみたりしました。
また、普段納豆にはリンゴ酢をいれているのですが、今回はこのローズビネガーを入れてみました。
意外と香りがぶつかることなく、酢納豆にも合うなと思いました。
一番は飲み物にするのがおすすめですが、サラダのドレッシングとして使うのもとっても良かったです！
特にトマトには凄く合います！
酸味同士が調和するのかもしれません。
から揚げやステーキ、焼きそばなどにも合わせましたが、バラの香りは上品なので、料理よりお菓子や飲み物の方がいいかもしれません。
あ、でも好みは人それぞれなので、まずはいろんなものにかけてみると楽しいです。
私はお風呂上りにこのローズビネガーとスパークリングワインを合わせて飲むのが好きになりました。
先日友人たちとオンライン飲み会をしましたが、その時乾杯にこれを飲んだら、可愛い可愛いと大盛り上がりでした！
オンライン飲み会の画面に映えるので、凄くお勧めです！！
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