我が家は柚子やレモンの調味料を結構使っていますが、シークヮーサーはスーパーでもあまり売られていないこともあり、使う機会がありませんでした。
でも最近は通販で何でも手軽にお取り寄せができるので、グリーンフィールドのオキナワシークヮーサーを使っています。
ここのシークヮーサージュースは国産・果汁１００％で、しかも果皮も丸ごとギュッと絞ったオーガニックジュースなんです！
しかも収穫した翌日にはもう工場で絞られるという新鮮さ！
普通のシークワーサージュースだと果汁しか使わず、他の部分は廃棄されてしまい（約５０％！！）、地球にとっても無駄なのですが、皮のところにはノビレチンという栄養素が豊富にあり、血糖値抑制や発がん抑制作用、慢性リウマチ予防などの効果があるそうなんです。
他にも糖尿病、肥満、肝機能障害の改善、認知症の改善、かゆみアレルギーの改善、美白効果などもあるそうで、これはもう酸っぱくても飲まなきゃ！と思いました(^^♪
最初はそのままちょこっとお味見。
やっぱり酸っぱい！💦
でも、想像していたよりはまろやかでした。
色も透明ではなく、白っぽいイエローです。
我が家ではジュースなどの飲料として飲むより、調味料に混ぜたりドレッシングとして使う方が多かったです。。
季節柄、素麺のつゆや冷やし中華にかけてみたら、とってもさわやかな酸味が加わり、凄く美味しくなりました！
他にもサラダにかけたり、アボカドとツナとマヨネーズで合える時に少し混ぜたり、からあげや天ぷらと合わせたり。油物の時も必須です！
今日はキャベツとツナマヨのいつものサラダにシークヮーサージュースを入れたら、孫の食欲が止まりません！💦
娘も今日のサラダは美味しい！と言って、ボウルのまま食べてるし…(￣▽￣;)
おいおい、あんたたち太るよ…と心配ですが、まあ肥満にも効果があるって書いてあったからいっか(;´∀｀)
たったひと月でもう半分以上使ってます。
酸っぱいけど使いやすくて美味しくて、絶対ハマります！
https://www.g-fld.com/items/38183920
