肉食女子な我が家ですが、まだ自宅で鹿肉を料理したことはさすがにありませんでした。昔は秋になるとジビエを食べにレストランに行きましたが、自分で調理するとなると血抜きとか大丈夫かな?とか心配になってしまいます。「北のジビエ」ではフレッシュなシ…
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