「幻のハチミツ」と言われるレザーウッドハニー🍯
なぜ幻かと言うと、まずこのレザーウッドはタスマニアにしか生息していないこと。
また、その花は咲くまでに70年もかかるそうです！！💦
その花から蜜を出すまでに100年近くもかかるとか…(;´Д｀)
え？100年？？💦
もう多少高くても、生きているうちに一度でいいから食べてみないと‼️💦
(￣◇￣;)
ちなみにタスマニアではたった5人の養蜂家しか採取許可を持っていないそうです！
あ〜！もう本当に、何もかもが貴重なハチミツなんですね‼️
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
レザーウッドハニー、なんというか、とにかく香りがとっても高貴なんです♬
ハチミツと言うとトロ～ンとしたイメージですが、リアルフードのレザーウッドハニーは液体ではなく、じゃりじゃりした感じの硬めのハチミツでした。
結晶化したのかもしれません。
だとすると気温によって形状が変わるかもしれませんね。
一口食べてみましたが、強烈な甘さと芳醇な香りが広がります♡
ワクワクしながら、焼き立てのパンやポンデケージョにつけてみました。
じんわり溶けてますます美味しく感じます(^^♪
紅茶にも砂糖がわりに使ってみました。
冷たい物には溶けづらいので、温かい料理や飲み物に良いかなと思いました。
もう一つブラックベリーハニーも開けてみました。
こちらも白く結晶化してますが、それは天然ハチミツの証拠だそうです。
しっかりした感じの硬さで、先ほどのレザーウッドよりはまろやかな甘さなんですが、ベリーの味はしませんでした。
ブラックベリーと書いてあったので、てっきりベリー系の味するのかと思っていましたが、よくよく考えたら、きっと蜂🐝が吸うお花がブラックベリーという事なんですよね💦(￣▽￣;)
自分の愚かさが恥ずかしい…(^◇^;)💦
でも、とっても甘くて美味しかったです❣️
飲み物やヨーグルトに合わせるなら、ブラックベリーの方が合わせやすいかもしれませんね。
レザーウッドハニーは蜂蜜全体に言える事ですが、喉の痛みや抗菌作用だけではなく、便秘、整腸作用、美肌効果、ピロリ菌撃退までしてくれる効果があるそうです‼️(*ﾟ▽ﾟ*)
どちらも凄く美味しくて、今度は大きな瓶で買いたいなと思いました♬(๑´ڡ`๑)
一生に一度はこの貴重な蜂蜜を食べて欲しいです💕(*ˊᵕˋ*)
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